本試驗旨在比較不同粒度低聚木糖對斷奶仔豬生產(chǎn)性能、血清生化指標、抗氧化性能及糞便微生物的影響。 試驗設計 選取72頭35日齡窩別、體重相近（10±0.5 kg）的三元（杜×長(cháng)×大）雜交斷奶仔豬，隨機分為3組（每組3個(gè)重復，每個(gè)重復8頭），分別飼喂基礎日糧（對照組），以及在基礎日糧中添加100g/t常規低聚木糖（常規組）和添加100g/t超微低聚木糖（超微組）。 低聚木糖純度不小于35%。試驗采用單因素完全隨機分組試驗設計，預試期3d，試驗期21d。不同粉碎程度粒度檢測結果，如表1所示。試驗料采用玉米-豆粕型基礎日糧，用25%濃縮料按照推薦配方配制，料型為粉料；試驗基礎日糧配方及營(yíng)養水平見(jiàn)表2。
試驗結果 （1）生產(chǎn)性能 由表3可知，添加低聚木糖均使斷奶仔豬平均日增重有所提高，料重比有所下降（P>0.05）；超微組平均日采食量、平均日增重分別比常規組提高了7.71%、7.35%，但差異不顯著(zhù)（P>0.05）；常規組和超微組比對照組料重比分別降低了4.90%和4.17%。 結果表明，低聚木糖對斷奶仔豬的生長(cháng)有一定的促進(jìn)作用。此外，超微組在平均日采食量、平均日增重高于常規組，但是飼料轉化率低于常規組。這可能是低聚木糖經(jīng)過(guò)超微粉碎后，其粒度大幅減小，表面積和體積之比變大，表面吸附效應增強，采食后增加飼料與腸絨毛的接觸面積，有利于營(yíng)養物質(zhì)的消化吸收，但是由于添加量較大，超微組的仔豬腸道吸收已經(jīng)達到了峰值水平。
（2）血清生化指標 由表4可知，與對照組相比，添加低聚木糖對斷奶仔豬血清生化指標均無(wú)顯著(zhù)影響（P>0.05）。與常規組相比，對照組、超微組血清中尿素含量分別降低了19.58%、20.60%。隨著(zhù)添加低聚木糖粒度的降低，各組間葡萄糖含量呈下降趨勢。 尿素是反映腎小球重吸收功能的重要指標；葡萄糖是血液中最重要的單糖，血糖是維持細胞功能的必需能量供體。結果表明，低聚木糖對于斷奶仔豬的血糖水平有一定的調節作用。
（3）抗氧化性能 由表5可知，與對照組相比，添加低聚木糖對斷奶仔豬血清抗氧化性能均有上升趨勢，常規組總抗氧化活力顯著(zhù)高于對照組（P<0.05）；常規組和超微組血清總超氧化物歧化酶分別上升了28.07%和12.32%（P>0.05）。 機體抗氧化性能的強弱與健康程度存在密切聯(lián)系，包括由抗氧化酶系組成的酶促體系和維生素、類(lèi)胡蘿卜素、氨基酸等組成的非酶促體系?？偪寡趸盍κ欠从晨寡趸礁叩偷闹匾笜?；超氧化物歧化酶是抗氧化損傷防御體系中的最重要的抗氧化酶。試驗結果表明，低聚木糖對斷奶仔豬的抗氧化性能有一定影響。
（4）糞便微生物菌群 由表6可知，與對照組相比，常規組顯著(zhù)降低斷奶仔豬糞便中大腸桿菌數量（P<0.05），超微組中糞便大腸桿菌數量降低了8.49%（P>0.05）。添加低聚木糖對乳酸桿菌影響雖然不顯著(zhù)，但有提高其數量的趨勢。 低聚木糖在后腸被有益菌利用，具有增殖有益菌、抑制有害菌，維持腸道微生態(tài)的平衡的作用。 低聚木糖因具有黏膜上“特異性糖類(lèi)”受體（糖脂或糖蛋白的糖殘基）類(lèi)似的結構，能夠與病原菌細胞表面或絨毛上幾丁質(zhì)結構配體結合，甚至將已結合的幾丁質(zhì)結構從腸壁細胞表面受體置換下來(lái)，致使病原菌無(wú)營(yíng)養來(lái)源，影響其正常的增殖；同時(shí)病原菌在腸腔內因失去附著(zhù)點(diǎn)，隨腸道的蠕動(dòng)排出體外的概率增加，從而達到降低腸道內病原菌菌落的目的。 試驗中，常規的低聚木糖對大腸桿菌的抑菌效果優(yōu)于超微低聚木糖，可能超微組的顆粒小，吸附能力減弱，吸附數量少，因此外排效果差于常規組所致。
試驗結論 在本試驗條件下，添加不同粒度低聚木糖對斷奶仔豬的影響稍有差異，常規低聚木糖可以顯著(zhù)提高仔豬血清抗氧化性能、降低其糞便中大腸桿菌數量。超微低聚木糖對其生長(cháng)性能和蛋白質(zhì)代謝具有促進(jìn)作用。
參考文獻： 李志明，周巖民，吳秋玨.不同粒度低聚木糖對斷奶仔豬生產(chǎn)性能、血清生化、抗氧化和糞便微生物的影響[J].糧食與飼料工業(yè),2016,(4): 63-66. |
