試驗目的

 本試驗以肉仔雞為研究對象，通過(guò)研究低聚木糖和姜黃素單獨使用以及聯(lián)合使用對肉雞的影響。

試驗設計

 試驗選取300只1日齡AA雄性肉雞，隨機分為5組，每個(gè)試驗組6個(gè)重復，每個(gè)重復10只雞，采用3層籠養，保持持續的光照。具體試驗處理見(jiàn)表1。

 本試驗中姜黃素有效成分為0.1%；抗生素維吉尼霉素有效成分濃度為50%。所用XOS主要成分為木二糖至五糖的混合物，有效成分≥35.0%。

 試驗雞的基礎飼糧以玉米和豆粕為主要原料，參照中華人民共和國農業(yè)行業(yè)標準肉仔雞飼養標準(NY/T33-2004)設計飼料配方。飼料配方及營(yíng)養成分含量見(jiàn)表2。

 飼養試驗分為前期（1-21d）和后期（22-42d）兩個(gè)階段，在進(jìn)行養殖前7天對養殖區衛生整理和消毒處理，通過(guò)具有三層的常規養籠進(jìn)行肉仔雞養殖，雛雞保持在35℃左右，正式試驗期間雞舍內溫度保持22-24℃。整個(gè)試驗過(guò)程保持充足飼料和飲水，隨時(shí)監測料量和飼養桶，避免因灑濺造成浪費，導致飼糧稱(chēng)重不準確。

 雞舍通風(fēng)狀況良好，適時(shí)觀(guān)看雞群，及時(shí)記錄死雞病雞數量，嚴重不合格者淘汰，并及時(shí)記錄死雞重量，扣除該籠耗料量；免疫程序，養殖一周通過(guò)飲水法對肉仔雞進(jìn)行新城疫疫苗的接種；兩周后通過(guò)飲水法來(lái)進(jìn)行氏囊疫苗的接種；三周是通過(guò)飲水法再次進(jìn)行新城疫疫苗的接種；28日齡用飲水接種法氏囊疫苗，預防肉雞法氏囊病。

 平均日采食量 ADFI=總耗料量/（試驗天數×雞數）；

 平均日增重 ADG=（末重/末雞數-初重/初雞數）/試驗天數；

 料重比=平均日采食量 ADFI/平均日增重 ADF。

 試驗結果

（1）低聚木糖和姜黃素對肉仔雞平均日增重的影響

 添加姜黃素和低聚木糖對平均日增重的影響：由表3和圖1及圖2可見(jiàn)，1～21日齡時(shí)，抗生素組、低聚木糖組、姜黃素組、低聚木糖+姜黃素組平均日增重顯著(zhù)高于對照組（P＜0.05），低聚木糖+姜黃素組顯著(zhù)高于姜黃素組（P＜0.05），剩余不同試驗組之間無(wú)顯著(zhù)性差異（P＞0.05）；22～42日齡階段，四個(gè)處理組的平均日增重極顯著(zhù)高于對照組（P＜0.01），低聚木糖+姜黃素組顯著(zhù)高于姜黃素組（P＜0.05），剩余各試驗組之間無(wú)顯著(zhù)性差異（P＞0.05）；從 1～42 日齡整體階段來(lái)看，各試驗組的平均日增重極顯著(zhù)高于對照組（P＜0.01），彼此之間無(wú)顯著(zhù)性差異（P＞0.05）。

（2）低聚木糖和姜黃素對肉仔雞平均日采食量的影響

 添加姜黃素和低聚木糖對平均日采食量的影響：由表3和圖3及圖4可見(jiàn)，肉仔雞處于1～21 日齡時(shí)，抗生素組、低聚木糖組、低聚木糖+姜黃素組都顯著(zhù)高于對照組（P＜0.05），姜黃素組平均日采食量和對照組無(wú)顯著(zhù)性差異（P＞0.05），不同的試驗組之間肉仔雞在平均采食量上同樣沒(méi)有顯著(zhù)性差異（P＞0.05）；22～42 日齡階段，各試驗組平均日采食量均高于對照組，無(wú)顯著(zhù)性差異（P＞0.05），各試驗組之間也無(wú)顯著(zhù)性差異（P＞0.05）；從 1～42 日齡整體階段來(lái)看，低聚木糖組和低聚木糖+姜黃素組顯著(zhù)促進(jìn)肉仔雞的日采食量（P＜0.05），抗生素組和姜黃素組同對照組之間差別不具有顯著(zhù)性（P＞0.05）；不同的試驗組之間，肉仔雞在平均日采食量上沒(méi)有顯著(zhù)性差異（P＞0.05）。

（3）低聚木糖和姜黃素對肉仔雞料肉比的影響

 添加姜黃素和低聚木糖對料肉比的影響：由表3和圖5可見(jiàn)，1～21日齡時(shí)，抗生素組、低聚木糖組、低聚木糖+姜黃素組的平均料肉比均極顯著(zhù)低于對照組（P＜0.01），低聚木糖+姜黃素組平均料肉比顯著(zhù)低于姜黃素組（P＜0.05），其余試驗組之間無(wú)顯著(zhù)性差異（P＞0.05）；22～42 日齡階段，抗生素組、低聚木糖組、姜黃素組在平均料肉比上都有有效降低，且效果極顯著(zhù)（P＜0.01），低聚木糖+姜黃素組顯著(zhù)低于對照組（P＜0.05）；四個(gè)處理組無(wú)顯著(zhù)性差異（P＞0.05）；從 1～42 日齡整體階段分析，四個(gè)處理組的結果顯示在此方面同對照組相比具有降低，其效果極顯著(zhù)（P＜0.01）；低聚木糖+姜黃素組比姜黃素組有顯著(zhù)下降（P＞0.05），不同試驗組之間差異不顯著(zhù)（P＞0.05）。

 42日齡各組體重，各試驗組均極顯著(zhù)的高于對照組（P＜0.01），低聚木糖+姜黃素組的平均體重顯著(zhù)高于抗生素組和姜黃素組（P＜0.05），剩余各組之差異不顯著(zhù)（P＞0.05）。

 試驗結論

 飼糧中添加低聚木糖、姜黃素和抗生素都可以有效提高肉仔雞平均日采食量和平均日增重。低聚木糖和姜黃素可以作為飼用抗生素的替代物；添加低聚木糖+姜黃素的肉仔雞生產(chǎn)性能表現最佳。

參考文獻：

王鵬.低聚木糖和姜黃素對肉仔雞生產(chǎn)性能及免疫機能影響的研究[D].河南農業(yè)大學(xué),2018.