試驗目的

 旨在探究低聚木糖對于奶牛生產(chǎn)性能的影響。

試驗設計

 選用48頭處于泌乳中期且生理條件接近，整齊度較高的娟姍奶牛開(kāi)展試驗。試驗動(dòng)物根據胎次、月齡、泌乳天數、產(chǎn)奶量平均值相近的原則分為4個(gè)組，即對照組、低聚木糖添加組、復合酶添加組，以及低聚木糖與復合酶聯(lián)合添加組，每個(gè)處理組12頭奶牛，均統一飼喂牛場(chǎng)TMR的基礎日糧。試驗分組信息及添加劑飼喂量如表1所示。

 試驗所使用的添加劑均為商品添加劑，添加劑量均按使用說(shuō)明進(jìn)行。低聚木糖添加劑的原料組成為玉米芯粉，其中低聚木糖含量≥20%。復合酶制劑的原料組成包括纖維素酶、木聚糖酶、β-葡聚糖酶、β-甘露聚糖酶，載體為麥飯石和稻殼粉，纖維素酶活力≥2500U/g、木聚糖酶活力≥20000U/g、β-葡聚糖酶活力≥12500U/g、β-甘露聚糖酶≥2000U/g。試驗所用TMR日糧的組成及營(yíng)養水平如表2所示。

 試驗共計60天，其中預飼期10天，正式試驗期為50天。

 某營(yíng)養物質(zhì)表觀(guān)消化率（%）＝1-[（飼料中指示劑含量）/（糞中指示劑含量）×（糞中某養分含量）/（飼料中某養分含量）]

試驗結果

（1）低聚木糖及其他外源性添加物對奶牛表觀(guān)消化率及采食量的影響

 低聚木糖及其他外源性添加物對奶牛表觀(guān)消化率的影響結果見(jiàn)表3，可見(jiàn)干物質(zhì)（DM）、粗蛋白質(zhì)（CP）、中性洗滌纖維（NDF）、酸性洗滌纖維（ADF）的表觀(guān)消化率在各組之間無(wú)顯著(zhù)性差異（P>0.05），但粗脂肪（EE）的表觀(guān)消化率在各組間存在顯著(zhù)差異性（P<0.05），其中低聚木糖組的EE表觀(guān)消化率顯著(zhù)高于低聚木糖＋復合酶組。另外，消化代謝試驗期間的采食量測定結果表明，低聚木糖組、復合酶組、低聚木糖＋復合酶組的個(gè)體日平均采食量極顯著(zhù)高于對照組（P<0.01）。

（2）低聚木糖及其他外源性添加物對奶牛產(chǎn)奶量及乳成分的影響

 低聚木糖及其他外源性添加物對奶牛產(chǎn)奶量及乳成分的影響見(jiàn)表4，可見(jiàn)低聚木糖及其他外源性添加物對奶牛產(chǎn)奶量、乳脂率、乳蛋白率、乳糖率以及體細胞數的影響差異不顯著(zhù)（P>0.05），但乳成分中尿素氮含量在組間差異顯著(zhù)（P<0.05），其中低聚木糖組、復合酶組、低聚木糖＋復合酶組的尿素氮含量極顯著(zhù)高于對照組。低聚木糖組的產(chǎn)奶量及乳成分各項指標均優(yōu)于對照組。

試驗結論

 低聚木糖組和復合酶組奶牛各營(yíng)養物質(zhì)表觀(guān)消化率均優(yōu)于對照組；低聚木糖＋復合酶組奶牛ADF表觀(guān)消化率高于對照組，其余營(yíng)養物質(zhì)表觀(guān)消化率均低于對照組；３個(gè)處理組奶牛干物質(zhì)采食量分別為18.95、19.12、19.19kg/d，均顯著(zhù)髙于對照組（P<0.05）；

 低聚木糖組奶牛產(chǎn)奶量和乳成分各項指標均優(yōu)于對照組；復合酶組奶牛除產(chǎn)奶量低于對照組之外，其余指標均高于對照組；低聚木糖＋復合酶組奶牛產(chǎn)奶量和乳成分各項指標均優(yōu)于對照組，其中尿素氮含量顯著(zhù)高于對照組（P<0.05）。

 不同外源性添加物對娼珊牛營(yíng)養物質(zhì)表觀(guān)消化率、采食量和產(chǎn)奶性能的影響結果表明：相比于復合酶和低聚木糖＋復合酶的復合飼喂，低聚木糖能夠對娟珊牛的生產(chǎn)成績(jì)產(chǎn)生完全積極的影響，更適合作為一種減少甲烷排放的外源性添加劑。

參考文獻：

趙磊.低聚木糖與復合酶調控奶牛泌乳性能及甲烷排放量的研究[D].寧夏大學(xué),2022.