本試驗研究低聚木糖對肉鵝生長(cháng)性能及屠宰性能的影響，旨在為低聚木糖在肉鵝生產(chǎn)中的應用提供一定參考。 試驗設計 將相同飼養條件下飼養至28日齡的240只揚州鵝隨機分為4組， 每組3個(gè)重復，每個(gè)重復公母各20只，每組分別飼喂基礎日糧（對照組）、基礎飼糧+100 mg/kg 低聚木糖（試驗1組）、基礎飼糧+300 mg/kg 低聚木糖（試驗2 組）、基礎飼糧+500 mg/kg 低聚木糖（試驗3 組），飼養至70日齡。試驗基礎日糧采用玉米-豆粕型，基礎日糧組成及主要營(yíng)養水平見(jiàn)表1。 試驗鵝采用舍內地面平養，自由采食和飲水， 其他免疫和消毒措施按照正常程序進(jìn)行，每天觀(guān)察群體健康狀況，并記錄試驗數據，試驗鵝于70日齡時(shí)空腹12h后稱(chēng)重，選擇接近平均體重的公母鵝各10只進(jìn)行屠宰性能測定。
試驗結果 （1）低聚木糖對肉鵝生長(cháng)性能的影響 不同低聚木糖添加水平對肉鵝生長(cháng)性能影響的結果見(jiàn)表2。由表2可知，與對照組相比，日糧中添加低聚木糖對肉鵝增重和日采食量無(wú)負面影響（P＞0.05），但飼料轉化比顯著(zhù)低于對照組（P＜0.05），且試驗2組飼料轉化比最低；對各組肉鵝成活率無(wú)負面影響（P＞0.05）。
（2）低聚木糖對肉鵝屠宰性能的影響 不同低聚木糖添加水平對肉鵝屠宰性能影響的結果見(jiàn)表3。由表3可知，與對照組相比，日糧中添加低聚木糖對肉鵝屠宰率、半凈膛率、全凈膛率和腿肌率均無(wú)負面影響（P＞0.05）， 但胸肌率顯著(zhù)高于對照組（P＜0.05），且試驗2組胸肌率最高。
（3）低聚木糖對肉鵝養殖效益的影響 不同低聚木糖添加水平對肉鵝養殖效益影響的結果見(jiàn)表4。由表4可知，與對照組相比，日糧中添加100 mg/kg、300 mg/kg 和500 mg/kg 低聚木糖分別節約飼料成本0.24元/kg、0.35 元/kg和0.23元/kg，每只鵝分別節約飼料成本0.57元、0.85元和0.54元。
結論 在日糧中添加低聚木糖能提高肉鵝飼料轉化效率，降低料重比，降低飼養成本，提高養殖經(jīng)濟效益，具有節本增效的作用，建議在肉鵝日糧中低聚木糖添加量為300 mg/kg。
參考文獻： 何宗亮,姚遠,羅奕秋等.低聚木糖對肉鵝生長(cháng)性能和屠宰性能的影響[J].家禽科學(xué),2020,No.307(05):8-10. |
