試驗設計

 研究對象：以健康清潔級雄性昆明小鼠100只(體重18~21g)和健康清潔級BALB/c雄性小鼠50只(體重18~21g)為研究對象。

 小腸運動(dòng)實(shí)驗：50只昆明小鼠適應性喂養5d后，按照體重將小鼠隨機分為正常對照組、模型對照組、低聚木糖0.16g/kg劑量組、低聚木糖0.6g/kg劑量組、低聚木糖1.0g/kg劑量組共5組，每組10只小鼠，飼養于室溫(25+2)℃，相對濕度55%+5%的動(dòng)物房，期間可自由獲取食物和飲水；灌胃14d后，各組小鼠禁食16h(期間自由飲水)；模型對照組和不同劑量低聚木糖組灌胃給予0.25g/L復方地芬諾酯，正常對照組給予蒸餾水(灌胃量為20mL/kg)， 30min后各受試物實(shí)驗組小鼠灌胃含相應劑量受試物的阿拉伯膠墨汁懸液，正常對照組和模型對照組灌胃給予空白阿拉伯膠墨汁(小鼠灌胃量為20mL/kg)；25min后，脫頸椎處死動(dòng)物，打開(kāi)腹腔分離腸系膜，剪取上端自幽門(mén)、下端至回盲部的腸管，輕輕將小腸拉成直線(xiàn),測量腸管長(cháng)度為“小腸總長(cháng)度”，從幽門(mén)至墨汁前沿為“墨汁推進(jìn)長(cháng)度”，計算墨汁推進(jìn)率如下：推進(jìn)率(%)=墨水移動(dòng)距離(cm)/小腸全長(cháng)(cm)x100。

 排便試驗：50只昆明小鼠適應性喂養5d后，按照體重將小鼠隨機分為正常對照組、模型對照組、低聚木糖0.6g/kg劑量組、低聚木糖1.0g/kg劑量組、低聚木糖2.0g/kg劑量組共5組，每組10只小鼠,灌胃給予相應的受試物；灌胃14d后，將各組小鼠禁食16h (期間自由飲水)；模型對照組和各受試物實(shí)驗組灌胃給予0.50g/L復方地芬諾酯，正常對照組給予蒸餾水(灌胃量為20mL/kg)，30min后各受試物實(shí)驗組小鼠灌胃給予含相應劑量受試物的阿拉伯膠墨汁懸液,正常對照組和模型對照組灌胃給予空白阿拉伯膠墨汁懸液(小鼠灌胃量為20mL/kg)；動(dòng)物均單籠飼養，正常飲水進(jìn)食，從灌胃阿拉伯膠墨汁懸液起開(kāi)始計時(shí),記錄每只動(dòng)物排首粒黑便時(shí)間、5h內自排出首粒黑便后的糞便粒數及重量。

 調節腸道菌群功能實(shí)驗：50只BALB/c小鼠，按照體重將小鼠隨機分為正常對照組、低聚木糖0.6g/kg劑量組、低聚木糖1.0g/kg劑量組、低聚木糖2.0g/kg劑量組共4組，每組10只小鼠；給予受試物前及14d后，無(wú)菌采取小鼠糞便(約0.1g)，進(jìn)行腸道雙歧桿菌、乳桿菌、腸球菌、腸桿菌的檢測。

試驗結果

（1）低聚木糖對小鼠小腸運動(dòng)功能的影響

 由表1可知，模型對照組小鼠的墨汁推進(jìn)率顯著(zhù)低于正常對照組的墨汁推進(jìn)率(p<0.01),即小鼠腸蠕動(dòng)抑制模型成立；與模型對照組相比，0.16g/kg、0.6g/kg、1.0g/kg低聚木糖劑量組的墨汁推進(jìn)率均未出現顯著(zhù)性差異(p>0.05)。

（2）低聚木糖對小鼠小腸排便功能的影響

 由圖1可知，模型對照組小鼠的首粒黑便時(shí)間較正常對照組顯著(zhù)推遲(p<0.05)，排便粒數及排便重量較正常對照組顯著(zhù)降低(p<0.05)，便秘模型成立。1.0g/kg和2.0g/kg低聚木糖組對便秘小鼠的首粒黑便時(shí)間、排便粒數和排便重量均有顯著(zhù)影響(p<0.05)；與模型對照組相比，1.0g/kg組小鼠的首粒黑便時(shí)間提早了21.3%，排便重量和粒數分別增加了133.3%和183.3%； 2.0g/kg組小鼠的首粒黑便時(shí)間提早了22.7%，排便重量和排便粒數分別增加了122.2%和125.0%；在本次實(shí)驗中，0.6g/kg低聚木糖劑量組小鼠的首粒黑便時(shí)間、排便粒數、排便重量與模型組相比未發(fā)現顯著(zhù)性的變化。

（3）低聚木糖對小鼠腸道菌群的影響

 由表2可知，與實(shí)驗前比較，正常對照組小鼠腸道內的雙歧桿菌和乳桿菌數量對數值在實(shí)驗前后未出現顯著(zhù)變化(p>0.05)；在攝入低聚木糖14d后，小鼠腸道內的雙歧桿菌及乳桿菌數量對數值較實(shí)驗前明顯增加(p<0.01)；與正常對照組相比,攝入低聚木糖14d后小鼠腸道內雙歧桿菌及乳桿菌數量對數值均顯著(zhù)高于正常對照組(p<0.01)，腸桿菌和腸球菌的數量對數值未見(jiàn)顯著(zhù)性變化；實(shí)驗前后各組小鼠腸道內的腸桿菌數量對數值未有顯著(zhù)變化(p>0.05) ，小鼠腸道內腸球菌數量對數值較實(shí)驗前增加，但其增加幅度遠遠低于雙歧桿菌及乳桿菌增加幅度。

試驗結論

 低聚木糖劑量組的小鼠小腸推進(jìn)率均與模型對照組小鼠無(wú)顯著(zhù)性差異；排便實(shí)驗中低聚木糖1.0、2.0g/kg劑量組小鼠首粒黑便時(shí)間、5h排便粒數及5h排便質(zhì)量均與模型對照組具有顯著(zhù)性差異；低聚木糖干預后，小鼠腸道內雙歧桿菌及乳桿菌數量較干預前顯著(zhù)增加，并與對照組形成顯著(zhù)性差異；本研究驗證了低聚木糖具有潤腸通便和調節腸道菌群的功效。

參考資料：

王鑫,朱婧,劉靜,肖林,孫忠偉,陳小剛,李東.低聚木糖潤腸通便及調節腸道菌群功能的研究[J].食品工業(yè)科技,2015,36(14):359-362.