試驗設計

 選取體重相近的42日齡伊拉商品兔320只，隨機分為4個(gè)組，每組20個(gè)重復(公母各占1/2)，每個(gè)重復4只?；A飼糧參照《肉兔營(yíng)養需要量》(NY/T4049—2021)進(jìn)行配制，其組成及營(yíng)養水平見(jiàn)表1。各組分別在基礎飼糧中添加0（對照組）、50、100和200mg/kg的XOS。試驗預試期7d，正試期28d。

 試驗兔采用雙層的兔籠飼養，試驗前對兔舍進(jìn)行充分沖洗與消毒。試驗期間每天飼喂2次，試驗兔自由采食和飲水，定期打掃兔舍，常規免疫接種。

 試驗開(kāi)始和結束時(shí)分別對肉兔進(jìn)行空腹(禁食不禁水)稱(chēng)重，獲得初重和末重并根據試驗天數計算平均日增重(ADG)；按重復統計正試期內的投料量，根據采食天數計算平均日采食量(ADFI)和料重比(F/G)；觀(guān)察肉兔的腹瀉和死亡情況，按重復統計腹瀉天數及死亡兔只數，計算腹瀉率死亡率。

 在試驗結束前對試驗肉兔進(jìn)行12h禁食處理，試驗結束當天每個(gè)重復選取1只試驗兔，即每組20只，進(jìn)行稱(chēng)重記錄為宰前活重，隨后采用心臟采血5mL于離心管中，并置于3000r/min離心機離心10min，分離血清，置于-20℃保存，用于血清指標測定。頸部放血處死后，立即剝皮，前端去除前肢及后端去除后肢，除去腸道及內容物和泌尿生殖器官，并在第1頸椎處去頭，同時(shí)去除氣管、食管，并保留肝臟、腎臟及腎周脂肪稱(chēng)重，即為半凈膛胴體重；半凈膛胴體重去除心臟、肝臟、腎臟及腎周脂肪后稱(chēng)重，即為全凈膛胴體重，并分別除以宰前活重，計算半凈膛屠宰率和全凈膛屠宰率。

 試驗第21天，每組選取12個(gè)重復進(jìn)行消化試驗。消化試驗采用雙內源指示劑法連續收集3d新鮮兔糞，同時(shí)采集每組飼糧樣品于-20℃保存；將采集的糞樣于65℃烘干，制成風(fēng)干樣，并測定初水分將糞樣及飼糧樣品粉碎過(guò)40目篩，測定糞樣和飼糧樣品中的鹽酸不溶灰分(AIA)和酸不溶木質(zhì)素(ADL)含量、糞樣和飼糧樣品中的粗蛋白質(zhì)(CP)、粗脂肪(EE)、干物質(zhì)(DM)、粗纖維(CF)、中性洗滌纖維(NDF)、酸性洗滌纖維(ADF)和粗灰分(Ash)含量，并計算養分表觀(guān)消化率。

 使用試劑盒測定血清總蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、丙二醛(MDA)含量和超氧化物歧化酶(SOD)活性以及總抗氧化能力(TAOC)，并計算球蛋白(GLB)含量和白球比(A/G)；使用酶聯(lián)免疫吸附試驗(ELISA)試劑盒測定血清免疫球蛋白A(IgA)、免疫球蛋白G(IgG)和免疫球蛋白M(IgM)含量。

試驗結果

（1）XOS對肉兔生長(cháng)性能的影響

 由表2可知，飼糧添加不同水平XOS對肉兔末重、ADF、ADFI和F/G有顯著(zhù)影響(P＜0.05)，對腹瀉頻率和死亡率無(wú)顯著(zhù)影響(P＞0.05)。其中，與對照組相比，各XOS添加組肉兔ADG和ADFI均顯著(zhù)提高(P＜0.05)；100mg/kg XOS添加組肉兔末重顯著(zhù)提高(P＜0.05)，F/G顯著(zhù)降低(P＜0.05)。

 XOS可以改善肉兔生長(cháng)性能、降低腹瀉率的原因可能是由于XOS可以調控腸道菌群，改善腸道組織形態(tài)。隨著(zhù)XOS添加水平的提高，肉兔生長(cháng)性能有所提高，但當添加水平達到200mg/kg時(shí)，其提高效果降低，原因可能是XOS的免疫源性，當添加水平過(guò)高時(shí)，可能會(huì )引起肉兔免疫刺激，進(jìn)而影響生長(cháng)性能。

（2）XOS對肉兔屠宰性能的影響

 由表3可知，飼糧添加不同水平XOS對肉兔宰前活重、半凈膛胴體重、全凈膛胴體重以及半凈膛屠宰率、全凈膛屠宰率均無(wú)顯著(zhù)影響(P＞0.05)。 

（3）XOS對肉兔養分表觀(guān)消化率的影響

 由表4可知，飼糧添加不同水平XOS對肉兔CP、EE、CF、ADF、NDF和DM表觀(guān)消化率有顯著(zhù)影響(P＜0.05)，對Ash表觀(guān)消化率無(wú)顯著(zhù)影響(P＞0.05)。其中，與對照組相比，各XOS添加組CP和CF表觀(guān)消化率顯著(zhù)提高(P＜0.05)，100mg/kg XOS添加組EE表觀(guān)消化率顯著(zhù)提高(P＜0.05)，50、100mg/kg XOS添加組DM表觀(guān)消化率顯著(zhù)提高(P＜0.05)，200mg/kg XOS添加組NDF表觀(guān)消化率顯著(zhù)提高(P＜0.05)，100、200mg/kg XOS添加組ADF表觀(guān)消化率顯著(zhù)提高(P＜0.05)。

 飼糧添加XOS可以提高肉兔CP、CF、NDF、ADF和Ash的表觀(guān)消化率。XOS可以作為腸道雙歧桿菌等有益菌微生物的主要碳源，其發(fā)酵的主要代謝產(chǎn)物包括乙酸、丙酸和丁酸等短鏈脂肪酸(SCFAs)，而SCFAs可以調節電解質(zhì)，降低腸腔內pH，從而進(jìn)一步改善腸道微生態(tài)。此外，XOS還可以提高腸道絨毛高度，降低隱窩深度，改善肉兔腸道組織形態(tài)，從而提高腸道營(yíng)養物質(zhì)吸收面積，以及淀粉酶、脂肪酶和胰蛋白酶等消化酶活性，增強腸道對CP、EE等營(yíng)養物質(zhì)的吸收利用。 

（4）XOS對肉兔血清生化指標的影響

 由表5可知，飼糧添加不同水平XOS對肉兔血清ALB含量有顯著(zhù)影響(P＜0.05)，對血清TP、GLB含量以及A/G均無(wú)顯著(zhù)影響(P＞0.05)。其中，與對照組相比，100mg/kg XOS添加組肉兔血清ALB含量顯著(zhù)提高(P＜0.05)。

（5）XOS對肉兔血清免疫指標的影響

  由表6可知，飼糧添加不同水平XOS對肉兔血清IgG和IgM含量有顯著(zhù)影響(P＜0.05)，對血清IgA含量無(wú)顯著(zhù)影響(P＞0.05)。其中，與對照組相比，各XOS添加組肉兔血清IgG和IgM含量均顯著(zhù)提高(P＜0.05)。

  與對照組相比，100mg/kg XOS添加組肉兔血清ALB含量顯著(zhù)提高，各XOS添加組血清IgG和IgM含量均顯著(zhù)提高。ALB具有保護免疫球蛋白的功效，血清中ALB含量的增加不僅代表機體對蛋白質(zhì)的利用率提高，還能增強機體免疫力，這說(shuō)明飼糧添加XOS能夠改善肉兔蛋白質(zhì)利用效率及免疫能力。此外，XOS還可作為外來(lái)抗原佐劑，通過(guò)刺激腸道免疫，影響上皮內淋巴細胞的增殖分化并調節細胞因子的合成分泌，從而影響分泌免疫球蛋白細胞的數量，進(jìn)而影響細胞因子的表達，而細胞因子在黏膜免疫中發(fā)揮著(zhù)重要的調節作用，能夠提高腸道黏膜的免疫力。

（6）XOS對肉兔血清抗氧化指標的影響

 由表7可知，飼糧添加不同水平XOS對肉兔血清T-AOC和MDA含量有顯著(zhù)影響(P＜0.05)，對血清SOD活性無(wú)顯著(zhù)影響(P＞0.05)。其中，與對照組相比，各XOS添加組肉兔血清T-AOC顯著(zhù)提高(P＜0.05)，100mg/kg XOS添加組血清MDA含量顯著(zhù)降低(P＜0.05)。XOS能夠促進(jìn)腸道有益菌繁殖，而有益菌具有激活機體細胞內SOD、過(guò)氧化氫酶和谷胱甘肽過(guò)氧化物酶的作用，促使抗氧化物產(chǎn)生，減少自由基對機體的損傷，提高動(dòng)物抗氧化能力；同時(shí)XOS能夠顯著(zhù)降低肉雞血清MDA含量，提升血清T-AOC，這表明飼糧添加XOS可以增強肉兔抗氧化能力。

試驗結論

 飼糧添加適宜水平XOS能夠提高肉兔生長(cháng)性能和養分表觀(guān)消化率，且具有增強肉兔免疫和抗氧化能力的作用。本試驗條件下，XOS適宜添加水平為100mg/kg。

參考資料：

郭贄豪,劉公言,王利華,高淑霞.低聚木糖對伊拉肉兔生長(cháng)性能、養分表觀(guān)消化率及血清免疫和抗氧化指標的影響[J/OL].動(dòng)物營(yíng)養學(xué)報:1-8[2022-11-11].http://kns.cnki.net/kcms/detail/11.5461.s.2022102 0.1307.026.html