試驗目的

 本研究分析了添加低聚木糖（XOS）對肉雞生產(chǎn)性能的影響以及識別XOS誘導的微生物群組成的變化，以解釋可能對胃腸道健康的有益影響。

試驗設計

 試驗選取1日齡Ross-308肉雞公、母各192只，共384只，隨機分為2組（共12欄，每欄32只雞，公母各半）：所有動(dòng)物分別飼喂含XOS(試驗組)和不含XOS(對照組)的小麥-黑麥基礎飼糧，為期39天。含XOS試驗組的試驗起始飼料(第1日齡至第13日齡)添加0.2% XOS，生長(cháng)飼料(第14日齡至第26日齡)和肥育飼料(第27日齡至第39日齡)添加0.5% XOS。低聚木糖純度為35%。

試驗結果

（1）生產(chǎn)性能

如表1所示，為評價(jià)XOS對肉雞生產(chǎn)性能的影響，測定了體重和采食量，計算了FCR和生長(cháng)。

當同時(shí)考慮發(fā)育期和生長(cháng)期(第0-26天)時(shí)，飼喂XOS的雞的飼料系數顯著(zhù)(P=0.003)高于對照組。在整個(gè)試驗期間(第0-39天)，XOS添加組的飼料系數也發(fā)生顯著(zhù)變化(P=0.04)。飼糧中添加0.5% XOS的雞在不同時(shí)間點(diǎn)的平均體重均高于未添加X(jué)OS的雞。這些結果，以及顯著(zhù)提高的FCR，表明添加X(jué)OS的飼糧對雞的生產(chǎn)性能有生物學(xué)相關(guān)的改善。 

（2）腸道形態(tài)

       如表2所示，肉雞飼料中添加0.5% XOS顯著(zhù)(P=0.04)增加了回腸絨毛長(cháng)度。喂食XOS飼料組的肌膜(P=0.38)更厚。

（3）菌群組成

       如圖1所示，在盲腸和結腸中，XOS添加組和未添加組的總細菌數量沒(méi)有差異(圖1A)。在接受0.5% XOS的雞盲腸中，編碼丁基輔酶a：醋酸輔酶a轉移酶的基因拷貝數顯著(zhù)(P=0.02)升高(圖1B)。

 如圖2及表3所示，盲腸和結腸樣本中特定16S rRNA基因序列在不同分類(lèi)水平上的豐度均有顯著(zhù)變化。雖然盲腸微生物區系中檢測到35個(gè)細菌家族，但與對照組相比，飼喂XOS補充飼糧的動(dòng)物僅梭菌簇XIVa豐度顯著(zhù)增加(P = 0.005) (44.29% vs 29.65%)。在結腸微生物區系中檢測到51種細菌，其中XOS添加飼料中的乳酸桿菌科顯著(zhù)高于對照組(81.54% vs 41.73%) (P = 0.033)。

 盲腸標本共檢測到834個(gè)物種，其中16個(gè)物種在XOS處理組和對照組之間存在顯著(zhù)差異。如圖2所示，丁酸厭氧菌(Anaerosti- pes butyraticus)豐度顯著(zhù)高于梭狀芽胞桿菌(Clostridium cluster XIVa)（P=0.048)；在結腸樣本中檢測到721個(gè)物種，其中11個(gè)物種在接受XOS飲食的動(dòng)物中與接受對照組飲食的動(dòng)物中存在顯著(zhù)差異。添加X(jué)OS顯著(zhù)增加了crispatus乳酸菌(從4%增加到15%;P = 0.007)。

試驗結論

       綜上所述，在肉雞飼糧中添加X(jué)OS可通過(guò)提高飼料轉化率來(lái)改善肉雞生產(chǎn)性能。添加X(jué)OS可使26日齡盲腸中丁酸產(chǎn)生菌和結腸中乳酸菌的豐度增加。

參考文獻：

De Maesschalck, C;Eeckhaut, V;Maertens, L;De Lange, L;Marchal, L;Nezer, C;De Baere, S;Croubels, S;Daube, G;Dewulf, J;Haesebrouck, F;Ducatelle, R;Taminau, B;Van Immerseel, F.Effects of Xylo-Oligosaccharides on Broiler Chicken Performance and Microbiota.[J].Applied & Environmental Microbiology,2015,Vol.81(17): 5880-5888.