試驗設計

試驗選取360尾初始體質(zhì)量為(19.37±0.20)g的花鱸幼魚(yú)，分為6個(gè)處理組(每組3個(gè)重復，每個(gè)重復20尾)，分別在基礎飼料中添加0（對照組）、200（D200組）、400（D400組）、600（D600組）、800（D800組）、1000 （D1000組）mg/kg的低聚木糖 (純度35%)，飼養周期為45ｄ。

試驗結果

（1）生長(cháng)性能

如圖1所示，與對照組相比，D200、D400、D600、D800和D1000組花鱸幼魚(yú)的增重率和特定生長(cháng)率有先升高后降低的趨勢，D200、D400、D600組的增重率和特定生長(cháng)率均有所提高(P>0.05)，D800(P>0.05)和D1000 組(P<0.05)的增重率和特定生長(cháng)率均降低。

此外，通過(guò)回歸方程計算得到增重率(Y，%)與低聚木糖添加量(X，mg/kg)的關(guān)系：

Y=-1.913×10^-4X ²+0.13422X+263.271

(R²=0.604) 。

由上述公式計算得出，低聚木糖添加量為350.8 mg/kg時(shí)花鱸幼魚(yú)的增重率最大。

（2）血清生化指標

如圖2和圖3所示，與對照組相比，D200、D400、D600、D800和D1000組花鱸幼魚(yú)的血清總蛋白含量均顯著(zhù)提高(P<0.05)；D600(P>0.05)、D800(P<0.05)、D1000組(P>0.05)的血清總膽固醇含量均提高；D600(P>0.05)、D800(P<0.05)、D1000組(P>0.05)的血清甘油三酯含量均提高；D200(P>0.05)、D400(P<0.05)、D600(P>0.05)、D800(P<0.05)和D1000組(P>0.05)的血清高密度脂蛋白膽固醇含量均提高。

（3）血清免疫指標

如圖4所示，與對照組相比，D200 (P>0.05)、D400(P<0.05)、D600(P>0.05)、D800(P<0.05)和D1000組(P>0.05) 花鱸幼魚(yú)的血清溶菌酶活性均提高。

此外，通過(guò)回歸方程計算得到血清溶菌酶活性(Y，U/mL)與低聚木糖添加量(X，mg/kg)的關(guān)系：

Y=-2.139×10^-4X ²+0.23959X+240.755

(R²=0.246) 。

由上述公式計算得出，低聚木糖添加量為560 mg/kg時(shí)花鱸幼魚(yú)的血清溶菌酶活性最佳。

（4）腸道菌群

如圖5所示，與對照組相比，D200、D400、D600、D800和D1000組花鱸幼魚(yú)的腸道中沙門(mén)氏菌數量顯著(zhù)降低(P<0.05)；D200(P<0.05)、D400(P<0.05)、D600(P>0.05)和D1000組(P<0.05)的腸道中大腸桿菌數量均降低；腸道中雙歧桿菌數量隨著(zhù)低聚木糖添加量的增加呈先增加后降低的趨勢，D200、D400和D600組的腸道中雙歧桿菌數量顯著(zhù)增加(P<0.05)。

通過(guò)回歸方程計算得花鱸幼魚(yú)腸道中雙歧桿菌數量［(Y，lg(CFU/g)］與低聚木糖添加量(X，mg/kg)的關(guān)系：

Y=-1.9×10^-6X ²+1.65×10^-3X+8.041

(R²=0.631) 。

由上述公式計算得出，低聚木糖添加量為434.2 mg/kg時(shí)花鱸幼魚(yú)腸道中雙歧桿菌數量最多。

試驗結論

（1）添加200～600 mg/kg的低聚木糖可提高花鱸幼魚(yú)生長(cháng)性能，提高溶菌酶活性。

（2）添加200～400 mg/kg的低聚木糖能較好改善花鱸幼魚(yú)血脂；降低花鱸幼魚(yú)腸道中沙門(mén)氏菌和大腸桿菌數量，增加雙歧桿菌數量。

（3）綜合本試驗中各指標結果及線(xiàn)性回歸方程計算，建議花鱸幼魚(yú)飼料中低聚木糖添加量為350～560 mg/kg。

參考文獻：

胡曉偉,上官靜波,黎中寶,楊敏,徐安樂(lè ).低聚木糖對花鱸幼魚(yú)生長(cháng)性能、血清生化和免疫指標及腸道菌群組成的影響[J].動(dòng)物營(yíng)養學(xué)報,2018,(2): 734-742