 試驗設計 試驗選取288只21日齡商品代Ross308肉雞，采用 2×2 完全隨機設計，設置 2 個(gè)丁酸梭菌水平（0、500 mg/kg）和 2 個(gè)低聚木糖水平（0、300 mg/kg），分為4個(gè)處理組(每組6個(gè)重復，每個(gè)重復12只，公母各半)：對照組（基礎飼糧）、丁酸梭菌組（添加500 mg/kg丁酸梭菌）、低聚木糖組（添加300 mg/kg低聚木糖）和復合添加組（添加500 mg/kg丁酸梭菌和300 mg/kg低聚木糖），試驗期為21~42日齡。(丁酸梭菌菌粉含量為109cfu/g，低聚木糖純度35%)。試驗結果 （1）生產(chǎn)性能 如圖1所示，與對照組相比，同時(shí)添加丁酸梭菌和低聚木糖則能顯著(zhù)提高肉雞平均日增重（P<0.05），顯著(zhù)降低料重比（P<0.05），兩者有明顯的互作效應（P<0.05）。  如圖2所示，與對照組相比，添加丁酸梭菌及同時(shí)添加丁酸梭菌和低聚木糖能顯著(zhù)提高肉雞的胸肌率（P<0.05）；單獨添加丁酸梭菌和低聚木糖以及同時(shí)添加兩者能顯著(zhù)降低肉雞的腹脂率，兩者互作效應明顯（P<0.05）。  如圖3所示，同時(shí)添加丁酸梭菌和低聚木糖能顯著(zhù)提高胸肌的pH45 min及降低滴水損失（P<0.05），且互作效應明顯（P<0.05）；同時(shí)添加丁酸梭菌和低聚木糖組胸肌的滴水損失顯著(zhù)低于添加丁酸梭菌組（P<0.05）；添加丁酸梭菌及同時(shí)添加丁酸梭菌和低聚木糖能顯著(zhù)提高胸肌的紅度（a*）（P<0.05）。  試驗結論 在肉雞日糧中復合添加丁酸梭菌和低聚木糖可改善肉雞的生產(chǎn)性能、屠宰性能和肉品質(zhì)，兩者存在顯著(zhù)的互作效應。 鄧文，焦玉萍，徐彬，王琳燚，付趁，李紹鈺.丁酸梭菌和低聚木糖對肉雞生產(chǎn)性能、屠宰性能和肉品質(zhì)的影響[J].中國家禽,2017,39(7): 24-28 |