試驗部分

       按照隨機分組的方法將小鼠分為低、中、高劑量組和對照組共4組，每組12只。參考低聚木糖的推薦劑量1.4 g/d（成人，60 kg體質(zhì)量），設計人體推薦量的5、10和30倍，即灌胃劑量分別為低劑量組0.12 g/（kg·BW）、中劑量組0.23 g/（kg·BW）、高劑量組0.70 g/ （kg·BW），對照組用無(wú)菌生理鹽水代替。每日清晨經(jīng)口給予1次，灌胃體積0.2 mL，連續灌胃14 d。分別于第0天（灌胃前）、第7天和第14天早晨將小鼠稱(chēng)質(zhì)量，并采集小鼠的新鮮糞便樣約0.05 g于滅菌試管中。取5 mL滅菌稀釋液加入糞樣試管中，充分振蕩混勻，成糞樣均質(zhì)液，采用該均質(zhì)液進(jìn)行腸道菌群計數和代謝產(chǎn)物測定。

試驗結果

（1）低聚木糖對小鼠體質(zhì)量變化的影響

       由表1可知，小鼠的體質(zhì)量變化量在不同劑量組間比較，差異無(wú)統計學(xué)意義（P>0.05），表明攝入低聚木糖對小鼠體質(zhì)量沒(méi)有不良影響。

（2）低聚木糖對小鼠腸道菌群的影響

       低聚木糖對小鼠腸道益生菌的影響：由表2可以看出，灌胃低聚木糖第7天后，不同劑量組中雙歧桿菌數量顯著(zhù)增加（P<0.05），乳酸桿菌的數量無(wú)統計學(xué)差異（P>0.05）；第7天雙歧桿菌數量在不同劑量組間比較發(fā)現，雙歧桿菌數量在均顯著(zhù)增加（P<0.05），且中劑量組雙歧桿菌數量增加最為顯著(zhù)（P<0.01）。灌胃低聚木糖第14天后，腸道益生菌雙歧桿菌和乳酸桿菌在不同劑量組中的數量均顯著(zhù)增加（P<0.05）。單一細菌不同劑量組間比較發(fā)現，雙歧桿菌和乳酸桿菌在中劑量組顯著(zhù)增加（P<0.01），表明在低聚木糖0.23 g/（kg·BW） 攝入劑量條件下，促腸道益生菌雙歧桿菌和乳酸桿菌的生長(cháng)作用最強。

        低聚木糖對小鼠腸道可能致病菌的影響：由表3可以看出，灌胃低聚木糖第7天后，不同劑量組中腸桿菌、腸球菌和產(chǎn)氣莢膜梭菌的數量無(wú)統計學(xué)差異（P>0.05）。灌胃低聚木糖第14天后，與對照組相比，腸桿菌、腸球菌和產(chǎn)氣莢膜梭菌的數量均有所降低，差異有統計學(xué)意義（P<0.05）。單一細菌不同劑量組間比較發(fā)現，腸桿菌在高劑量組中數量最低（P<0.05）；腸球菌和產(chǎn)氣莢膜梭菌在中劑量組的數量最低（P<0.05）。

（3）低聚木糖對小鼠腸道SCFAs含量的影響

       由表4可以看出，與丙酸和丁酸相比，乙酸在小鼠腸道內的含量最高。灌胃低聚木糖第7天后和第14天后，不同劑量組中乙酸含量均顯著(zhù)增加（P<0.05）。灌胃低聚木糖第7天后，中、高劑量組丙酸含量增加，差異有統計學(xué)意義（P<0.05）；第14天各劑量組中丙酸含量均增加（P<0.05），但低劑量組中丙酸含量相比較低。灌胃低聚木糖第7天后和第14天后，不同劑量組中丁酸含量均有所增加（P<0.05）。

試驗總結

       總之，低聚木糖可以促進(jìn)小鼠腸道益生菌雙歧桿菌和乳酸桿菌增殖，提高腸道短鏈脂肪酸含量，促進(jìn)腸道內環(huán)境酸化，抑制腸道可能致病菌腸桿菌、腸球菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌的生長(cháng)。在攝入0.23 g/（kg·BW）條件下，對雙歧桿菌和乳酸桿菌的增殖作用最強，對腸球菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌的抑制生長(cháng)作用最強；增加攝入低聚木糖的攝入劑量，可以提高對腸桿菌生長(cháng)的抑制。低聚木糖能夠促進(jìn)小鼠腸道代謝產(chǎn)生乙酸、丙酸和丁酸，提高腸道短鏈脂肪酸總量。