試驗部分
受試者:該研究選取20名健康志愿者,所有志愿者的一般健康情況通過(guò)使用標準的醫學(xué)問(wèn)卷進(jìn)行評估,同時(shí)排除胃腸道疾病史和慢性疾病史志愿者。在研究前一周和研究期間,受試者被要求避免食用抗生素或任何可能影響微生物群的食物/補充劑;在參與研究前,已獲得每位受試者的書(shū)面知情同意;在研究期間,研究人員要求受試者保持他們通常的飲食習慣和正常的生活方式,并在干預前的兩周內對限制益生元攝入進(jìn)行評估。在治療期開(kāi)始前采集基線(xiàn)糞便樣本。
試驗結論
實(shí)驗結果表明,與安慰劑組相比,每天食用含XOS的米粥的6周后,糞便中乳酸桿菌屬及雙歧桿菌屬的細菌數量顯著(zhù)上升,產(chǎn)氣莢膜梭菌數量顯著(zhù)下降,且糞便細菌總數量未發(fā)生改變。
圖1 試驗期間乳酸桿菌對數值(平均值±誤差值)的變化。0-1周:磨合階段;6-7周:1周的洗脫期。#不同組別在不同時(shí)間的重復測量方差分析。?組內第6周與第0周的配對t檢驗。 p< 0.05。 | 圖2 試驗期間雙歧桿菌對數值(平均值±誤差值)的變化。0-1周:磨合階段;6-7周:1周的洗脫期。#不同組別在不同時(shí)間的重復測量方差分析。?組內第6周與第0周的配對t檢驗。 p < 0.05。 | 圖3 試驗期間產(chǎn)氣莢膜梭菌對數值(平均值±誤差值)的變化。0-1周:磨合階段;6-7周:1周的洗脫期。#不同組別在不同時(shí)間的重復測量方差分析。?組內第6周與第0周的配對t檢驗。 p< 0.05。 |
每天食用150g含1.2g XOS的米粥6周后,腸道菌群的平衡得到改善,表明XOS添加進(jìn)食品中的益生元潛力。同時(shí)也表明XOS作為功能性成分的有效性,與其作為益生元化合物的作用有關(guān)。
Lin Shyh-Hsiang et al. Prebiotic Effects of Xylooligosaccharides on the Improvement of Microbiota Balance in Human Subjects[J]. Gastroenterology research and practice, 2016, 2016 : 5789232.